Perchè una porzione di pane 🍞 è meglio di un pacchetto di crackers?

Non sono solo più comodi, a volte i sostituti del pane ci appaiono proprio come una vera alternativa light ai famigerati carboidrati del pane.

Perchè invece non lo sono? Perchè, a conti fatti, i sostituti del pane sono più calorici, contengono una quantità maggiore di grassi e di sale ed, essendo più secchi, saziano meno.